カレー日誌

ジャワカレーのルーを使ってチキンカレーを作ってみました。
人参と鳥肉を炒めてから水とジャガイモを入れて中火で15分煮てみました。
丸鶏がらスープとこんぶ出汁の素も入れて。
結果的にはこのスープと出汁の素を入れたおかげで塩分強めのルーになってしまったかもです。
次回は無塩のスープで作ってみたいなと思いました。

ピカンティ札幌駅前店
きのこと野菜(700円)
スープ シャンバラ
辛さ 3番(100円)
ライス 普通(無料)



ピカンティ札幌駅前店で朝カレーのきのこと野菜を食べました。入ってる具材はレンコン・オクラ・まいたけ・大根・にんじん・じゃがいも・ナス・ピッキーヌ×5
動物系スープと和風ダシを合わせたあっさりスープ。香味野菜からのダシも出て良い感じです。
スパイスがガンガン主張してるという感じではありませんがしっかり効いてます。
個人的には素揚げの舞茸が好みでした。
朝からクオリティの高いカレーが食べられるのが一番嬉しいかも。
また来たいなー。

ひげ男爵
キーマベジタブル(日替わり980円)
辛さ 6番(無料)
ライス 200g(無料)


ひげ男爵に行ってきました。
オーダーしたのは日替わりのキーマベジタブル。
入ってる具材は
キーマ・オクラ・レンコン・ブロッコリー・舞茸・豆・男爵いも・なす・ピーマン・南瓜・キャベツ・白菜・人参・大根・春雨・うずら。
スープは動物系スープと和風ダシを合わせたダブルスープで甘味が感じられます。
スパイス感はそれほどではないですが美味しいです。
今日のスープは和風ダシの方がが強めで以前に比べて甘味が増した気がしました。

満足。
また行きます。

チキン＆ベジタブル(1200円)
辛さ ５番(無料)
ライス 控えめ(100g)(-50円)
トッピング ひき肉(200円)

SOUP CURRY FLAMEに行ってきました。
10/1オープンの新店です。

場所は清田区の住宅街にあってとても落ち着いた雰囲気となっています。
カフェを思わせる作りとなっており一人で来ても何人かで来てもとても過ごしやすいと思います。

今日食べたのはチキン＆ベジタブル。
薄く衣をつけて揚げたパリっとしたチキンが入ってました。
ベジタブルには基本野菜(人参、じゃがいも、キャベツ、ピーマン、うずらの他になす、かぼちゃ、水菜、素揚げしたブロッコリー、パプリカ(赤＆黄)、レンコンが入ってます。

スープはほんのりトマトの風味が香りスパイシーであっさりなスープ。
最近の新店にしては珍しいスパイス寄りのスープで、個人的にはとても嬉しく思いました。
すっきりした味わいですがコクもあって美味しかった。
旨味系のスープカレーも好きですが、スパイシーなカレーを出す新店が中々なかったので待ってましたこういうお店(笑)
中々ボリュームのある具材でライスもデフォルトが300gなので、食べ切れるかどうか気がかりな時はライスの量を減らした方が良いかもです。

お気に入りのお店がまた増えました。
早くまた来たいなー。

SOUP CURRY FLAME
〒004-0843
住所 札幌市清田区清田3条1丁目1-18
電話 011-807-0707
営業時間 11:00～20:30(L.O. 20:30)
定休日 木曜日
HP http://s-flame.com

カレー南せいろ(850円)
田舎そば(100円)

宮嶋でカレー南せいろをいただきました。
宮嶋は釧路で一番好きなお蕎麦屋さん。
今日も美味しかったです！

手打ちそば 宮嶋
〒085-0065
住所 釧路市美原４丁目１ー８
電話 0154-37-0354
営業時間 11:00～20:00
定休日 月曜日

テーマ : カレー
ジャンル : グルメ